【鳳凰網(wǎng)】全國輕工業(yè)科技大會在京召開 王老吉藥業(yè)榮獲表彰
發(fā)布日期：2016/10/26
為認真貫徹落實全國科技創(chuàng)新大會精神，總結回顧“十二五”輕工業(yè)科技工作，表彰先進，分析研究面臨的新形勢和新問題，部署“十三五”輕工業(yè)科技工作，2016年10月24日，全國輕工業(yè)科技大會在北京隆重召開，王老吉藥業(yè)作為全國第一家植物飲料中國輕工業(yè)重點實驗室的代表出席了本次大會。
鄭榮波副總裁代表公司領取中國第一家植物飲料輕工業(yè)重點實驗室牌匾
中國輕工業(yè)聯(lián)合會張崇和會長出席會議并做科技工作報告。參加會議的還有工信部、中輕聯(lián)專職會領導，各省市輕工業(yè)聯(lián)合會(協(xié)會)、聯(lián)社或行業(yè)管理部門負責人，各有關輕工院校、科研院所科技工作負責人，中國輕工業(yè)聯(lián)合會咨詢委員會成員，中國輕工業(yè)重點實驗室負責人，重點產業(yè)集群和特色區(qū)域科技工作負責人，輕工業(yè)中小企業(yè)公共服務平臺科技工作負責人，“十二五”全國輕工業(yè)科技創(chuàng)新先進集體、先進個人代表及國家科技支撐項目在研人員代表等300余人。
本次大會舉行了隆重的頒獎儀式，表彰了“十二五”期間在科技創(chuàng)新工作中有突出表現(xiàn)的先進集體和個人;并發(fā)布《輕工業(yè)技術進步“十三五”發(fā)展指導意見》、《輕工裝備技術進步“十三五”發(fā)展指導意見》及《“十三五”輕工行業(yè)重點推廣技術目錄》等文件。值得一提的是，大會向首批獲認定的中國輕工業(yè)重點實驗室授予了榮譽牌匾，其中，王老吉藥業(yè)“中國輕工業(yè)植物飲料重點實驗室”被認定為中國輕工業(yè)植物飲料第一個重點實驗室。
“中國輕工業(yè)植物飲料重點實驗室”主要圍繞現(xiàn)有涼茶植物飲料品種的技術含量升級，開展和完善涼茶原料藥材種原鑒別與規(guī)范化種植、作用機理、安全性評價、質量標準等一系列應用研究，集聚和培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新科技人才和應用人才，確保涼茶食品的健康安全，為百姓提供放心、安全的產品。
據(jù)了解，首批中國輕工業(yè)重點實驗室認定工作自2015年年底開展，第一家中國輕工業(yè)植物飲料重點實驗室的認定不僅提升了涼茶植物飲料研究方向的綜合實力，而且為王老吉涼茶植物飲料研究工作奠定了更加堅實的基礎，也成為傳承中華涼茶文化的有力陣地和促進涼茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展的重要平臺。
“品字形”戰(zhàn)略三管齊下，科技突破勢如破竹
早在2010年，王老吉涼茶安全性評價項目里程碑式成為首個參加國家863計劃的涼茶項目。
2013年，王老吉首次公布“國家863計劃”的科研成果，并與諾貝爾獎得主穆拉德博士聯(lián)手與SGS(瑞士通用公證行香港通用公證行有限公司)就“王老吉涼茶植物飲料國際標準研究項目”進行了簽約，將以歐盟、北美、日本等國家和地區(qū)對藥用植物的質控標準為參照，按照FDA、EPA、USDA等機構公布的食品安全要求，運用高效液相色譜、DNA指紋鑒定等現(xiàn)代化分析方法對王老吉涼茶的原材料、產品包材、產品所含的成分種類與數(shù)量進行全面分析，以啟動涼茶國際標準的研究工作，給涼茶產業(yè)的健康發(fā)展建立標準體系。
2014年，王老吉正式公布“時尚”、“文化”、“科技”三大板塊的“品字形”發(fā)展戰(zhàn)略，而各項科技突破，更加勢如破竹。同年8月，王老吉首創(chuàng)將基因條形碼技術應用于植物飲料的原材料鑒定，確保王老吉涼茶原料正宗，使王老吉涼茶產品品質得到更有力的保障。同期，王老吉在“涼茶重點工程技術研發(fā)中心”的基礎上成功組建了“廣東省涼茶技術研究開發(fā)中心”和“廣州市王老吉涼茶研究院”，為涼茶植物飲料行業(yè)的健康發(fā)展起到示范作用，讓涼茶植物飲料立于國內領先水平。
2015年，王老吉雅安生產基地一期全面量產，首創(chuàng)“生產、科研、文化”三位一體的泰州創(chuàng)新產業(yè)基地及湖北宜昌創(chuàng)新基地投產，南沙、梅州生產基地即將開建，助力融通產業(yè)鏈，保障產品正宗品質。
今年年初，王老吉完成國內首個涼茶植物飲料產品3年安全性系統(tǒng)研究，取得重大突破性成果：長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命，研究成果證明，長期飲用王老吉涼茶對身體健康有積極的作用。同期，廣州王老吉大健康研究院正式成立，涼茶國家非物質文化遺產傳承人鄭榮波受聘任為院長，將匯聚各方力量持續(xù)開展王老吉涼茶的深度研究，致力于將涼茶植物飲料這一中華文化精髓發(fā)揚光大。
自主創(chuàng)新，提升第一競爭力
如果說科技是第一生產力，那么創(chuàng)新絕對稱得上是第一競爭力。近兩百年來，涼茶產品從水碗涼茶到方便攜帶的涼茶粉、涼茶精，再到現(xiàn)在的涼茶植物飲料，王老吉涼茶的產品創(chuàng)新之路鑄就了王老吉品牌的堅實根基。特別是1990年，第一盒、第一罐王老吉涼茶飲料的研發(fā)、面世，開創(chuàng)了“涼茶植物飲料”這一飲料行業(yè)的新品類，成功地解決了涼茶植物飲料在包裝、儲存和運輸方面的問題，奠定了涼茶植物飲料大規(guī)模產業(yè)化發(fā)展的基礎。
2008年，王老吉組建了國內首家“涼茶重點工程技術研究開發(fā)中心”，獲得廣州市政府專項資助，于2012年順利通過專家組的結題驗收，并于2013年申報成功組建“廣東省工程技術研究中心”。
“十二五”期間，王老吉承擔完成了夏枯草、仙草、布渣葉應用基礎研究以及王老吉涼茶食用安全性和功效研究。同時，還一直致力開展涼茶原料的規(guī)范化種植研究，比如，建成了3000多畝夏枯草的規(guī)范化種植基地，提高了夏枯草的質量和產量。
值得一提的是，針對植物飲料行業(yè)自動化水平低、生產效率不高等問題，王老吉通過自主設計，集成國際上最先進的利樂A3/SPEED高速灌裝技術、隔膜抽取定子溶解技術、UHT超高溫殺菌技術和成品機器人自動堆垛等頂尖技術。
結合涼茶植物飲料的特點，與利樂公司合作研究，建成了國內涼茶行業(yè)第一條在線調配全自動生產線。涼茶在線調配全自動生產線的創(chuàng)新與引進堪稱是對涼茶傳統(tǒng)調配方式的一次革命，它改變了傳統(tǒng)的每一批次涼茶調配需要人工多次、多缸配料混合的作業(yè)方式，創(chuàng)新為機器自動調配連續(xù)作業(yè)方式，從缸體調配創(chuàng)新為管道混合，減少排污、節(jié)約資源、降低能耗、提升效率。
同時，在線調配生產線采用先進精確控制裝置監(jiān)測，通過定量輸送系統(tǒng)，自動微調系統(tǒng)，先進的糖度和密度在線監(jiān)控系統(tǒng)，改變了傳統(tǒng)方式人工監(jiān)測和人工操作容易造成配方中比例偏差以及精度控制誤差大等缺點，能保持恒定的配方比例，從而保證了產品的穩(wěn)定性及恒定性，品質得到百分百保證。該項成果經(jīng)廣州市科信局技術鑒定達到國內領先水平，為我國植物飲料產業(yè)轉型升級起到示范作用，引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展!
2016年6月，“王老吉涼茶植物飲料在線調配等關鍵技術研究及應用”獲2015年度全國輕工業(yè)系統(tǒng)科技進步三等獎。據(jù)了解，“中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步獎”是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(前身為國家輕工業(yè)局)設立的最高輕工科技獎項，屬于國家部級科技獎勵，代表了輕工行業(yè)技術獎勵的最高級別，被認為是輕工業(yè)的“榮譽勛章”。
百年匠心融合科技創(chuàng)新，品質口碑造就綠盒王老吉“中國第一盒”美譽
作為百年老字號，沿襲一脈相承的正宗配方，更致力于傳承中華涼茶文化，180余年“老老實實王老吉”精神深入人心，也詮釋著王老吉百年工匠精神，同時，更以擁抱科技創(chuàng)新的心態(tài)，不斷開拓創(chuàng)新。
從采用世界頂尖的基因條形碼對王老吉的原材料進行鑒定，并配上“基因身份證”，再到領先行業(yè)的在線調配等關鍵技術應用，用高科技武器和科技創(chuàng)新從源頭到調配對質量的嚴控，有力地保障了王老吉涼茶的高品質，成為消費者信賴與喜愛的健康選擇。
綠盒王老吉連續(xù)多年暢銷，品質口碑造就“中國第一盒”美譽，也展現(xiàn)出消費者對于產品的喜愛和支持。